01 - Won Ton aux fruits de mer  Soupe Won Ton, crevettes, goberge, huile de coriandre, oignons verts, coriandre | | | 4.50$ |  | 02 - Duo de saumon [ 2 mcx ] Chips de patate douce salées, mayo japonaise, peau de saumon croustillante, tartare de saumon, masago, goberge, oignons verts, aneth, jus citron, huile dolive, avocat, mayo wasabi | | | 6.50$ | | 03 - Déclinaison de Won Ton [ 4 mcx ] Won ton frits et tempura, 1x mayo épicée et unagi | | | 5.50$ | | 04 - Inari sushi [ 2 mcx ]  Shiitakes, Philadelphia, mayo japonaise, tempura,, oignons verts, aneth, mesclun | | | 4.25$ | | 05 - Crevettes Tempura [ 2 mcx ]  1x mayo épicée | | | 4.75$ | | 06 - Goberges Tempura [ 2 mcx ] 1x mayo épicée | | | 4.25$ | | 07 - Salade de saumon & crevettes Pavé de saumon mariné & grillé, crevettes grillées, mesclun, shiitake, chips de patate douce, oignons rouges, amarante, 1x sauce wafu | | | 8.50$ | | 08 - Sushi Burger [ 2 mcx ] Chips de patate douce tempura, sésames, mayo épicée, goberge, Philadelphia, sauce unagi, pétoncle, fraises, mesclun | | | 7.50$ | | 09 - Sushi Pizza [ 2 mcx ] Galette de riz tempura, tomates séchées, mayo épicée, olives, Philadelphia, mesclun, chips de patate douce, avocat, sésames, saumon fumé, mayo wasabi, aneth | | | 7.50$ | |
10 - Syake Gunkan Makis Tartare de saumon, tempura, mayo épicée, sauce unagi, oignons verts, mélange de noix, masago, coriandre | | | 4.75$ | | 11 - Tekka Gunkan Makis Tartare de thon rouge, tempura, mayo épicée, sauce unagi, oignons verts, mélange de noix, tobiko | | | 5.75$ | | 12 - Hotategai Gunkan Makis Pétoncles épicés, tempura, mayo épicée, sauce unagi, oignons verts, mélange de noix, tobiko, fraises, amarante | | | 5.25$ | |
13 - Végétarien Crêpe de riz, crêpe, mayo wasabi, miel, sauce unagi, mesclun, concombre, mangue, tamago, sésames, Philadelphia, gingembre confit, 1x sauce wafu | | | 5.25$ | | 14 - Saumon épicé Crêpe de riz, mesclun, laitue Boston, tempura, oignons verts, saumon épicé, 1x mayo épicée | | | 6.25$ | | 15 - Thon épicé Crêpe de riz, mesclun, laitue Boston, sésame, masago, oignons verts, avocat, concombre tartare de thon épicé, 1x sauce wafu | | | 7.25$ | | 16 - Crevettes épicées Crêpe de riz, amarante, mesclun, laitue Boston, gingembre, oignons verts, crevettes grillées & épicées, tempura, sauce unagi, 1x mayo épicée | | | 6.75$ | |
20 - Syake Saumon frais | 3.75$ Avec riz | | 3.75$ Sans riz | | 21 - Kunsei Sake Saumon fumé | 4.75$ Avec riz | | 4.75$ Sans riz | | 22 - Maguro Saku Thon rouge éco-responsable | 5.75$ Avec riz | | 5.75$ Sans riz | | 23 - Tai Mahi Mahi | 3.75$ Avec riz | | 3.75$ Sans riz | | 24 - Izumidai Tilapia | 3.75$ Avec riz | | 3.75$ Sans riz | | 25 - Ebi Crevette, mayo wasabi | 3.50$ Avec riz | | 3.50$ Sans riz | | 26 - Unagi Anguille grillée, sésames, sauce unagi | 5.50$ Avec riz | | 5.50$ Sans riz | | 27 - Hotatagai Pétoncle mi-cuit | 4.50$ Avec riz | | 4.50$ Sans riz | | 28 - Kani-Kama Goberge | 3.75$ Avec riz | | 3.75$ Sans riz | | 29 - Tako Pieuvre bouillie | 3.50$ avec riz | | 3.50$ Sans riz | |
30 - Avocado Maki Avocat, sésames, mayo wasabi | | | 3.50$ | | 31 - Kappa Maki Concombre, sésames, mayonnaise | | | 3.25$ | | 32 - Shiitake tempura Maki Shiitakes tempura, mayo épicée, sauce unagi, oignons verts, sésames | | | 3.75$ | | 33 - Ginger Tempura Maki [ 8 mcx ] Gingembre confit, mayo épicée, tempura, mangue, fraises, mayo wasabi, amarante | | | 5.75$ | | 34 - Tekka Maki Longe de thon rouge, oignons verts, mayo épicée, sésames | | | 6.50$ | | 35 - Kunsei Sake Maki Tomates séchées, Philadelphia, avocat, saumon fumé, sésames | | | 5.75$ | | 36 - Kappa Tai Syake Maki [ sans riz ] Feuille de concombre, masago, oignons verts, aneth, mayo japonaise, Mahi Mahi, longe de saumon, goberge | | | 7.75$ | | 37 - Karai Syake Tempura Maki Saumon épicé, masago, oignons verts, tempura, sauce unagi, poivres épicés | | | 5.25$ | | 38 - Karai Hotategai Tempura Maki Pétoncles épicés, tobiko, oignons verts, tempura, sauce unagi, poivres épicés | | | 5.75$ | | 39 - Karai Syake Maki Longe de saumon, oignons verts, avocat, sriracha, mayo japonaise | | | 4.50$ | | 40 - Karai Ebi Spicy Maki Crevettes épicées, oignons verts, mayo épicée, sriracha | | | 4.50$ | | 41 - Sunshine Maki [ 8 mcx ] Gingembre confit, Philadelphia, mayo wasabi, mesclun, concombre, fraises, goberge, sésames | | | 6.75$ | | 42 - Dragon Eye Maki [ 8 mcx ] Anguille & saumon grillés, masago, concombre, tempura, mayo épicée, sésames, tobiko, sauce unagi | | | 8.75$ | |
50 - Tatami Mayo wasabi, Philadelphia, mesclun, tamago, mangue, concombre, gingembre confit, tempura | 4.25$ Cornet [ 1 mcx ] | | 5.25$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 51 - Geïsha Feuille de soya, mayo japonaise, miel, mesclun, aneth, avocat, tamago, patate douce, tempura | | | 6.25$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 52 - Dynamite Mayo épicée, mesclun, crevettes tempura, concombre, avocat, masago, sésames | 6.25$ Cornet [ 1 mcx ] | | 7.25$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 53 - Lotus Philadelphia, gingembre confit, mayo épicée, mesclun, fraises, goberge, concombre, tamago, sésames | 5.75$ Cornet [ 1 mcx ] | | 6.75$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 54 - Gijin Masago, mayo japonaise, mesclun, concombre goberge tempura, shiitakes, sauce unagi | 6.25$ Cornet [ 1 mcx ] | | 7.25$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 55 - Californie Masago, mayonnaise, mesclun, concombre, goberge, tamago, avocat, sésames | 5.25$ Cornet [ 1 mcx ] | | 6.25$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 56 - Spicy Philadephia, mayo épicée, mesclun, crevettes épicées, concombre, oignons verts, sauce unagi | | | 7.25$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 57 - Skinny roll Peau de saumon croustillante, longe de saumon, mayo épicée, sauce unagi, miel, concombre, avocat, aneth | | | 7.75$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 58 - Tokyo Masago, mayo wasabi, gingembre, tartare de tilapia, longe de saumon, concombre, avocat, fraises, sésames | | | 7.75$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 59 - Atlantis Tomates séchées, Philadelphia, mayo japonaise, mesclun, concombre, avocat, goberge, sésames, saumon fumé | | | 7.75$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 60 - L'Orient Express Tobiko, mayo épicée, gingembre, mesclun, concombre, avocat, crevettes tempura, crevettes épicées, sauce unagi, sésames | | | 7.75$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 61 - Spider Tobiko, mesclun, mayo épicée, crabe à carapace molle tempura, concombre, avocat, oignons verts, sauce unagi, poivres épicés | | | 8.25$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 62 - Méditéranée [ sans riz ] Crêpe, feuille de concombre, tomates séchées, olives, avocat, mesclun, aneth, saumon, mayo épicée, miel | | | 8.75$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 63 - Texan [ sans riz 6 mcx ] Crêpe de riz, boeuf Angus, saumon & crevettes grillés, mesclun, Boston, tomates séchées, mangue, mayo japonaise, shiitakes, oignons verts | | | 10.25$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 64 - Tsunami Feuille de soya, mayo épicée, mesclun, crevettes tempura, concombre, avocat, goberge | | | 8.75$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 65 - Cyclone Feuille de soya, Philadelphia, mayo japonaise, aneth, mesclun, avocat, concombre, mangue, tamago, goberge | | | 8.25$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 66 - Shogun [ 6 mcx ] Crêpe de riz, mahi mahi, mesclun, Boston, masago, oignons verts, mangue, gingembre, goberge, mayo japonaise, crevettes grillées, tempura | | | 9.25$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 67 - Octopuss Feuille de soya, pieuvre croustillante épicée, tomates séchées, goberge, patate douce, shiitakes, mayo épicée, miel, sauce unagi, tempura, avocat | | | 8.25$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 68 - Nautilus Longe de saumon, masago, oignons verts, poivres épicés, tobiko vert, thon tataki, mayo épicée | | | 10.25$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 69 - Joe Beef Feuille de soya, boeuf Angus, thon à sushi tataki tempura, goberge japonaise, Philadelphia, mayo épicée, sauce unagi | | | 10.25$ Rouleaux [ 5 mcx ] | | 70 - Décembre [ 6 mcx ] Crêpe de riz, mesclun, boeuf Angus, saumon fumé, Philadelphia, miel, tomates séchées, mayo épicée | | | 9.50$ Rouleaux [ 5 mcx ] | |
71 - Poséïdon [ 4 mcx ] Queue de homard tempura, avocat, tempura | | | 10.75$ 4 morceaux | | 72 - Hotategai Roll [ 7 mcx ] Philadelphia, pétoncles, fraises, goberge, beurre de tempura | | | 9.75$ 7 morceaux | | 73 - Hosomakis Karai Ebi Roll [ 14 mcx ] Philadelphia, oignons verts, mayo épicée, sriracha crevettes épicées, beurre de tempura | | | 9.75$ 14 morceaux | | 74 - Cream Eel [ 7 mcx ] Philadelphia, anguille, goberge, avocat, tamago mayo épicée, beurre de tempura | | | 9.75$ 7 morceaux | |
75 - Délinquant [ 5 mcx ] Barre chocolatée tempura, noix de coco | | | 3.75$ | |
77 - Bol de riz [ 300 gr ] | | | 2.50$ | | 78 - Mayo Ponzu [ 1 oz ] | | | 0.50$ | | 78 - Tempura maison [ 75 gr ] | | | 4.25$ | | 79 - Sauce Unagi [ ½ oz ] | | | 0.50$ | | 80 - Mayo épicée [ 1 oz ] | | | 0.50$ | | 81 - Mayo épicée [ 10 oz ] | | | 4.25$ | | 82 - Sauce Wafu [ 1 oz ] | | | 0.75$ | |
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